大多数被抹茶供应商坑过的买家，不是运气差，而是跳过了四项一小时内就能做完的核查。这一页讲清这四项、反复出现的三个危险信号，然后把泰若抹茶自己的资质摊开，让你用同一把尺子量我们。
谁都能发一本漂亮的画册。这四项能把"能长期合作的供应商"和"半年后你得追着要货的供应商"分开。
要证书编号和发证机构，然后去该机构自己的查询系统里核对。确认证书上的产品写的是抹茶粉（matcha powder）而不只是"茶叶"，并核对有效期。一个查不到编号的扫描件，只是装饰。
真正的COA会给色值（L*a*b*）、D50/D90粒径、水分、灰分、咖啡因和完整微生物项。如果只列了水分和灰分，那是销售单，不是检测报告。还要核对批号和袋子上的批号是否一致。
"我们有工厂"和"你的订单在这个工厂生产"是两句话。要生产地址，然后针对这个地址要求视频看厂或第三方审核。贸易公司通常会抗拒这一步——这份抗拒本身就是答案。
要三个不同生产日期的COA，横向对比色值和粒径。只能拿出一个完美批次、或者L*a*b*波动很大的供应商，会让你每次到货的颜色都不一样。
这张表可以直接拿去问任何供应商。右列是我们被问到时能拿出来的东西。
| 核查项 | 该问什么 | 泰若抹茶 |
|---|---|---|
| 法律主体 | 注册全称与营业执照 | 泰若抹茶（青岛）供应链有限公司，青岛自由贸易试验区 |
| 生产地址 | 粉到底在哪里研磨和包装？ | 浙江合作工厂研磨与包装（合作方持 FSSC 22000 / USDA NOP / EU 有机证书）；青岛为供应链与出口操作主体。可安排第三方审核与实时视频看厂，提前 7 个工作日预约 |
| 产能 | 年产量与旺季可供量 | 合作工厂年产约5,000吨，关键等级保留安全库存 |
| 认证 | 哪些认证、覆盖哪些等级、在哪里可查 | USDA NOP、HALAL、FSSC 22000覆盖全系列；EU有机仅限Uji1/Uji3，按等级提供文件 |
| 检测 | COA到底测什么、谁测的 | 色值L*a*b*、D50/D90、水分、灰分、咖啡因、完整微生物项，每批检测并随附批次规格表 |
| 可追溯 | 一袋货能不能追到生产批？ | 每件有批号，留样保存24个月 |
| 出口经验 | 发过哪些市场、哪些条款、哪些单证 | 北美、中东、东南亚和澳大利亚；FOB标准，CIF/DAP可议；批次规格表、MSDS、原产地证、卫生与植检证书 |
| 响应标准 | 技术问题多久回？ | 24小时内报价，样品3到5个工作日发出 |
日本目前的碾茶产量供不上全球需求，真正的宇治抹茶价格也对得起这个产地。如果产地写"日本宇治"而价格是中国品种的水平，这两句话里必有一句不成立。要日本出口证明，不是茶园照片。
有机是这个品类里最常被伪造的资质。查不到发证机构登记记录的证书，不叫证书。这也是最容易让你的产品被零售渠道下架的一项。
谁都能发一份好看的检测报告。要三个不同生产日期的COA对比色值。批次一致性，决定这是一款能长期上菜单的产品，还是每季度都要重新调配方。
请用上面的清单来量我们。以下是能拿出文件的部分。
种植薮北（Yabukita）、早绿（Samidori）、龙井43、毛尖等品种，采用日本覆盖遮光和蒸汽杀青工艺。做出来的是抹茶的风味结构——深厚鲜味、低苦味、色泽稳定——而不是把绿茶磨细。
产能最值钱的时候是缺货的时候。2024年以来全球碾茶供应一直偏紧，配额小的买家最先被砍。合作工厂按我们锁定的规格与排期生产，让我们有余量给合约等级留安全库存。
USDA NOP、HALAL和FSSC 22000覆盖全系列，EU有机仅限Uji1/Uji3，按等级提供。我们希望你独立核验，也会把证书编号给你去查。
北美、英国、欧盟、澳大利亚和中东是主要市场。这意味着你接下来会遇到的海关、标签和单证问题，我们已经踩过一遍。
拿铁、烘焙、茶道还是固体饮料，每个用途要的等级不一样。把目标价格和数量发过来，我们筛两三个等级给你，而不是把整本目录倒给你。
付费样品3到5个工作日发出，附同一批次的规格表，让你喝到的和测到的是同一批货。
下商业订单之前，可以预约第三方审核或实时视频看厂，看生产线、仓储和包装区。
每等级1公斤起订，单次出货50公斤起享阶梯价；验证前两批的一致性，再转批量价格或年度供货协议。
拿证书编号和发证机构名称，去该机构自己的查询系统搜索——不是看供应商邮件发来的那份PDF。确认证书上的产品写的是抹茶粉，且在有效期内。
色值（L*a*b*）、D50和D90粒径、水分、灰分、咖啡因，以及覆盖菌落总数、大肠菌群、酵母与霉菌、沙门氏菌和大肠杆菌的微生物项——另外要有与包装一致的批号，以及执行检测的实验室名称。
可以。首次订单之前我们接受SGS、必维（Bureau Veritas）或天祥（Intertek）的第三方审核，也接受实时视频看厂。建议看生产线、冷库、包装间和批次追溯记录。
中国以更大规模种植同样的茶品种，土地和人工成本更低，同等级确实可以更便宜。价格变成风险信号，是在它同时伴随模糊的产地声明或无法核验的证书时。判断抹茶要看检测数据和自己的品评。
在可追溯性和一致性上有区别。贸易公司在你和生产之间多一层，验厂和批次管控会更难。要问清楚你的订单在哪家工厂生产，并索取那家工厂的认证文件。
样品3到5个工作日内发出，附对应批次规格表。快递到欧美通常再加3到7天，视服务类型而定。
价格阶梯、起订量，以及订单从报价到交付怎么走。
Uji与A系列共11个等级，附用途指引。
定制配方与包装，做自己的抹茶品牌。
新西兰与中东的合作伙伴怎么把我们的粉推上市场。